VOLUME : 5L
ORIGINE : Vin d’Ardèche
CÉPAGES : Syrah
TITRE ALCOOLIQUE : 13.5 % alcool/vol.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Ce vin provient essentiellement des terrains argilo calcaire de Vesseaux. Vinification classique, égrappage et éraflage. La durée de fermentation est de 8 à 10 jours à 30°.
SERVICE : Ce vin accompagne les viandes rouges saignantes, les fajitas, les risottos de champignons, les terrines et jambons de pays, les fromages de chèvre et picodons.
ROBE : Grenat foncé avec des reflets bleutés.
NEZ : Notes de fruits soulignées par une touche florale de violette.
BOUCHE : Attaque en bouche sur des arômes de fruits. Les tanins sont présents sans agressivité. On finit sur des notes de fruits mûrs avec un peu de minéral.
GARDE : A déguster dans les 3 ans.
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- Lun - Ven : 9:00 - 18:30
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